Головна / Календар / Березовий сік – коли збирати

Березовий сік – коли збирати

Березовий сік – коли збирати

Коли збирати березовий сік:

Пора року, коли можна збирати березовий сік – це весна . Сокорух у беріз починається в середині або наприкінці березня , а то і в квітні , в залежності від регіону. Головне, щоб середньодобова температура стала стійко вище нуля і сніг почав активно танути.
Так, в черноземном регіоні Росії це початок-середина березня, в Нечорнозем’я – третя декада березня – початок квітня. У Сибіру сніг починає танути лише в квітні, так що любитель березового соку повинен орієнтуватися по погоді і по набухання бруньок.
Тобто, час збору березового соку:
* Черноземье України- початок-середина березня.
* Нечорнозем’я України – третя декада березня – початок квітня.
Переконатися, що рух соку у берези почалося, можна, надломив невелику гілочку – здалася крапелька вологи – сік пішов! Збирають сік до появи перших листочків.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>